Please enable javascript in your browser!

Ristorante



Riccardo Gaspari Chef ristorante Cortina.

"Figlio di contadini ampezzani, ho avuto la fortuna di crescere immerso nella natura della mia Cortina, apprezzare la semplicità dei sapori e degli alimenti sani. Quando decido il menù del ristorante per la stagione, la prima cosa che faccio è parlare con mio padre, discutere di ciò che la nostra azienda agricola ci può fornire. Poi, insieme alla mia brigata di cucina, creo piatti nuovi unendo semplicità e creazione."
"Voglio che chi gusta i miei piatti possa sentire l’amore che metto nel prepararli".

Ristorante a Cortina d’Ampezzo
Riccardo Gaspari Chef.